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藏在清明里的知识点,看这一篇就够了!讲给孩子听

教育新闻 admin 15浏览

又到一年清明时节。

清明节,是中国人重要的祭祀节日。

当人们在袅袅青烟中为逝去亲人扫墓时,

仍然会不由自主地吟诵唐朝诗人杜牧的名作《清明》:

清明时节雨纷纷,路上行人欲断魂:

借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。

那么,你了解“清明”的含义么?

有关清明节的来历、节气的变化,

清明时节的饮食文化,

以及清明节古诗词背后的故事,

如何讲给孩子听?

今天,教育小新带你“全线”收割以上知识点……

1

“清明”的含义

清明是春天的第五个节气,在公历4月5日前后,此时太阳到达黄经15度,直射北半球,北半球白天比黑夜长。“清明”是天清地明的意思,此时大地柳暗花明,万物生长。

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2

清明节气的变化

清明前后,种瓜点豆。

梧花盛放,彩虹始现。

清明期间,我国从南到北都已经没有寒冬的迹象了,各个地方气温升高,雨水充足,作物开始迅速繁殖,正是进行春耕春种的大好时机。民谚说,“清明前后,种瓜点豆”。在适合播种的清明节气,农民都会抓紧时机,忙碌于关系一年收成的农事。

这时,新雨后的天空已经开始出现彩虹了。

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桐树开始开花。桐,指的是白桐,也就是泡桐,这种树树干笔直,是古代制作乐器的首选木材。它的花为淡紫色,满树开放的时候很是壮观。

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3

清明时节的饮食文化

过年要吃饺子

端午要吃粽子

元宵节要吃元宵

清明当然要吃青团!

什么是青团?

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“捣青草为汁,和粉做粉团,色如碧玉。”

袁枚笔下的青团,是食,更是诗

青团俗称“青圆子”,唯有江南有

而且唯清明前后才有,有人也叫“清明果”

能吃青团的日子就那么十几天

所以江南人格外珍惜

仿佛只有吃过几颗青团,才算真的到了春天

现在随着物流和信息的快捷,

吃青团的也已经不再是南方人的专利,

北方人也喜欢吃。

碧绿的团子,甘甜细腻,

带着清淡又悠长的青草芬芳,

吃在嘴里更是糯韧绵软。

这个清明假期,

跟教育小新一起

在家学做青团吧

把春天的甘甜吃进嘴里

把世间的柔软揉进心里

将青汁和米粉项目融合,

然后包上

咸蛋黄、肉松、豆沙等馅料,

用芦叶垫底,放到蒸笼内。

蒸熟出笼的青团

色泽鲜绿,香气扑鼻。

——摘自《国民过节手册》

4

清明既是节气又是节日

“清明”一词作为节气,最早见诸我国古籍,是在《逸周书》中。《逸周书·周月解》载:“应春三月中气,惊蛰、春分、清明。”《逸周书·时训解》又载:“清明之日,萍始生。”

在二十四节气之中,既是节气又是节日的,只有清明。“节气”是物候变化、时令顺序的标志,“节日”则是包含着一定的风俗活动或纪念意义的日子。两者虽只一字之差,但区别还是很大的。

史料表明,在唐朝之前,“清明”一直作为二十四节气中的一个而存在着,起着指导农业生产的作用;就是在杜牧写下《清明》的唐朝,“清明”才与上巳节、寒食节三者融合,从而形成了一个全新的清明节日。

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上巳节、寒食节、清明节三者融合,首先是节日时间的融合。我们知道,三个节日的时间相近。但是,清明节气每年的日期是固定的;上巳节则在三月的第一个巳日,不好记;寒食节在冬至后的一百零五日,也不好记。要成为全国大众都喜闻乐见的大型节日,日子必须固定而且唯一,这样才好记,这样才好每年过一下。于是,清明节用自己每年日期的固定性,统一了上巳节和寒食节的节日时间。

上巳节、寒食节、清明节三者融合,其次是节日风俗的融合。从今天我们清明节的节日风俗来看,清明节基本上融合了上巳节、寒食节这两个节日的风俗。上巳节的节日风俗,是“临水祓禊”“踏青春游”“饮酒宴乐”,而寒食节的节日风俗,则是“禁火冷食”“春游宴乐”“扫墓祭祖”。

当然,“禁火冷食”“临水祓禊”这两个风俗,我们今天已不大讲究。但是,清明节吸收了上巳节和寒食节的主要风俗,并且形成了自己独特的节日风俗。这样三个节日的融合,可以简单列个公式来说明:清明节日=上巳节日+寒食节日+清明节气。

所以,到了杜牧所在的唐朝,清明节气不再是一个反映气候变化的时序标记,不再是一个指导农事活动的经验坐标,而是正式成为一个节日。

关于清明时节的知识点,

你都get到了么?

这个清明节怎么过?

快给教育小新留言吧

……

图文来源:中国教育新闻网综合摘编自《藏在节日里的古诗词》中国人民大学出版社、《二十四节气》 广西师范大学出版社、《风调雨顺》华东师范大学出版社央视CCTV、上海海事大学微信号,封面图、文中部分插图来自包图网

音视频来源:东师范大学出版社、音频配乐来自包图网

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栏目策划:段风华

本期编辑:庄元

本期主播:武一

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